gourmetgrey: (Default)
Привет!! Как у вас дела? А я снова с фрикадельками. Еще одна попытка повторить любимое блюдо из ИКЕИ. Весьма успешная, не побоюсь этого слова. А все почему? Да потому, что на этот раз я была лучше теоретически подкована (Леночка, спасибо большое за советы!), да и на просторах интернета удалось найти оригинальный ИКЕЕвский рецепт .

Kottbular_1_94_1


Все это еще раз напомнило мне, что прежде чем бросаться с головой в что-то новое, нужно внимательно изучить матчасть Гугл)) Потому что большая часть того, что кажется новым, загадочным и непостижимым для одного, давно уже придумано, не раз опробовано и подробно объяснено другими))

В общем, на этот раз у меня получился вариант, максимально приближенный к любимому шведскому блюду. И даже брусничный соус есть)) Настоящий, домашнего приготовления!

Да, кстати, все это нисколько не умаляет ценность предыдущего рецепта, который тоже вкусен безумно. Просто он слегка другой))

Read more... )
gourmetgrey: (Default)
Привет всем! Наконец-то я добралась до Жж. Страшно сказать – я не появлялась здесь аж с начала сентября. Сказать, что соскучилась (как ни банально это звучит) - это не сказать ничего. Всю осень и зиму я грезила о том, как что-то пеку и снимаю. Между тем возможностей для этого у меня не было практически никаких. Одно время я даже не могла читать ленту друзей. Друзья, спасибо огромное за то, что не забывали, спасибо за поддержку! А новым друзьям добро пожаловать! И тоже большое спасибо - несмотря ни на что, вы поверили в то, что рано или поздно блудная хозяйка вернется))



Read More... )
gourmetgrey: (Default)

А у меня сегодня на обед была очень вкусная котлетка-гамбургер. Уже второй раз делаю такие по рецепту Гали [livejournal.com profile] galya1963 . Галюша, спасибо огромное за рецепт!! В этот раз купила-таки белых грибов и сделала как надо. Чудесное получилось сочетание нежной котлетки и поджаристой солененькой оболочки - бекона.


Read more... )
gourmetgrey: (Default)

Продолжаю потихоньку втягиваться в Жж-шно-кулинарную жизнь. На днях нашла себе новое развлечение. Собственно ничего нового в том, что я пыталась сделать нет – значительная часть кулинарного сообщества ВСЕ свои рецепты оформляет именно ТАК. (И никто не жалуется :-)) Но для меня это был еще тот эксперимент!

  Итак, первоначальная идея состояла в том, чтобы приготовить котлеты новым для меня способом. Не скажу, что изменения намечались кардинальные, но я надеялась получить немного измененный, более нежный вкус. (Забегая вперед, скажу, что котлеты, в общем-то, получились хорошие (по словам мужа), но на мой вкус ничем особенно не примечательные.)

  Но не суть дело. Решила я совместить процесс приготовления котлеток с запечатлением этого самого процесса на свой цифровик. Вот тут-то пришлось побегать. И ладно бы просто руками-ногами-мозгами надо было быстрее двигать. Так вдобавок пришлось заняться эквилибристикой. Попробуйте одной рукой котлеты лепить, а другой их фотографировать… Так что пользуюсь случаем и снимаю шляпу перед теми, кто все свои рецепты непременно сопровождает подробными фотографическими инструкциями. И что бы мы без них делали?

  В общем, я эти котлеты теперь на всю жизнь запомню. Поэтому и выкладываю их сюда как первый пошагово-фотографический опыт. А над котлетами дальше экспериментировать продолжу. Как-никак они – основа нашего, пусть уже прошлого, советского бытия. И имеют полное право занимать одно из почетных мест в семейном меню.




Read more... )

Profile

gourmetgrey: (Default)
gourmetgrey

February 2014

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 06:11 pm
Powered by Dreamwidth Studios